解题思路：A、根据铁丝在空气中燃烧的现象进行分析判断．
B、根据木炭在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
C、根据硫在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
D、根据红磷在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
A、铁丝在空气中只能烧至发红，不会剧烈燃烧，产生火星，故选项说法错误．
B、木炭在氧气中燃烧生成二氧化碳，是实验结论而不是实验现象，故选项说法错误．
C、硫在氧气中燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰，故选项说法正确．
D、红磷在氧气中燃烧，产生大量的白烟，而不是白色烟雾，故选项说法错误．
故选C．
点评：
本题考点： 氧气与碳、磷、硫、铁等物质的反应现象．
考点点评： 本题难度不大，掌握常见物质燃烧的现象即可正确解答；在描述物质燃烧的现象时，需要注意光和火焰、烟和雾、实验结论和实验现象的区别．