解题思路：根据沸点与气压的关系、晶体的熔化条件、汽化的特点等来对选项中的描述做出分析与判断．
A、水在一标准大气压下的沸点是100℃，当气压降低时，达不到这一温度同样可能沸腾，故选项说法错误；
B、冰是晶体，只有达到熔点再继续吸收热量才会熔化，故选项说法正确；
C、汽化包括蒸发和沸腾两种方式，而蒸发是可以在任何温度下进行的汽化，故选项说法错误；
D、温度达到0℃时冰不一定熔化，必须继续吸热才行，故选项说法错误．
故选B．
点评：
本题考点： 沸腾及沸腾条件；熔点和凝固点；汽化及汽化吸热的特点．
考点点评： 本题考查的知识主要有：液体的沸点与气压有关，晶体熔化的条件是达到熔点继续吸热，蒸发是可以在任何温度下进行的汽化，属基础知识的考查．