解题思路：碳和碳的化合物是化学世界中最庞大的家族，在学习化学的过程中我们结识了许多碳家族的成员：在各类物质中很多物质都含有碳元素，①碳的单质；②含有碳元素的氧化物；③含有碳元素的盐，如碳酸盐、碳酸氢盐等；④所有的有机物分子中也含有碳原子；⑤混合物：煤、石油、天然气中也都含有碳元素．根据它们的物理性质和化学性质及用途即可写出含碳元素物质的化学式．
碳的单质：其化学式直接由元素符号表示，如木炭或生活石墨的化学式为C，而且石墨能够做铅笔芯，故A为石墨；
含有碳元素的盐，如碳酸盐、碳酸氢盐等，碳酸钠或碳酸氢钠都是能溶于水的盐，故B可能是碳酸钠或碳酸氢钠；
所有的有机物分子中也含有碳原子：而C能使紫色石蕊试液变红，说明是一种酸，故C为醋酸，其化学式为：CH3COOH．
故答为：C，Na2CO3或NaHCO3，CH3COOH．
点评：
本题考点： 一氧化碳的化学性质；二氧化碳的化学性质；碳单质的物理性质及用途；化学式的书写及意义．
考点点评： 本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力，题目设计既包含对化学符号意义的了解，又考查了学生对化学符号的书写．