解题思路：用显微镜观察小鱼尾鳍时，判断小动脉、小静脉和毛细血管的依据是：从主干流向分支的血管是小动脉，血液流动的速度最快；由分支汇集而成的血管是小静脉，红细胞单行通过的是毛细血管，连通与最小的动脉和静脉之间．由图可知，血液由①→②→③，故①是小动脉，②是毛细血管，③是小静脉．
（1）防止小鱼乱动，并保证它能正常呼吸，观察前，需用湿润的棉花把小鱼头部的鳃盖和躯干部分包裹起来，并露出尾部．
（2）①从主干流向分支的血管是小动脉；②红细胞单行通过的是毛细血管，连通与最小的动脉和静脉之间；③
有分支流向主干，是静脉．
（3）只要观察到红细胞单行通过的就是毛细血管．
（4）②毛细血管数量大，分布广，血管的内径小，仅有8--10微米，只允许红细胞单行通过，管壁非常薄，只由一层上皮细胞构成；管内血流速度最慢．这些特点有利于血液与组织细胞充分地进行物物交换．
（5）①动脉其特点是管壁厚、弹性大、管内血流速度快．
故答案为：
（1）防止小鱼乱动，并保证它能正常呼吸；
（2）动脉；毛细血管；静脉；
（3）红细胞呈单行通过的血管是毛细血管；
（4）②；有利于物质的交换；
（5）①．
点评：
本题考点： 观察蛙蹼或小鱼尾鳍内血液流动现象．
考点点评： 关键点：判断血管的依据是其内的血流方向．