在这种情况下水温降低是由于水分蒸发带走热量,蒸发快慢受液体表面空气流速,液体本身温度和液体表面积这3点因素有关,向水面吹气主要是加快表面空气的流速来降温,而两杯来回倒水除了加快流速,还有增大了液体的表面积,所以应该是后者冷却效果好.