解题思路：（1）先把除法变成乘法，再运用乘法分配律简算；
（2）运用加法结合律，以及连续减去两个数，等于减去这两个数的和简算；
（3）运用乘法分配律简算；
（4）先算小括号里面的减法，再算中括号里面的除法，然后运用乘法分配律简算．
（1）[5/8]×[11/10]+[3/8]÷[10/11]，
=[5/8]×[11/10]+[3/8]×[11/10]，
=（[5/8]+[3/8]）×[11/10]，
=1×[11/10]，
=[11/10]；
（2）7.28-3.14+1.72-2.86，
=（7.28+1.72）-（3.14+2.86），
=9-6，
=3；
（3）（[1/12]+[1/9]-[1/6]）×36，
=[1/12]×36+[1/9]×36-[1/6]×36，
=3+4-6，
=1；
（4）[（5-4.75）÷1+2.7]×0.4，
=[0.25÷1+2.7]×0.4，
=[0.25+2.7]×0.4，
=0.25×0.4+2.7×0.4，
=0.1+1.08，
=1.18．
故答案为：[11/10]，3，1.18．
点评：
本题考点： 整数、分数、小数、百分数四则混合运算；运算定律与简便运算．
考点点评： 此题是考查四则混合运算，要仔细观察算式的特点，灵活运用一些定律进行简便计算．