解题思路：（1）物体能够做功就说这个物体具有能，但是具有能的物体不一定在做功；（2）物体由于运动而具有的能叫做动能，影响动能大小的因素是质量和速度；（3）物体由于被举高而具有的能叫做重力势能，影响重力势能大小的因素是质量和高度．
A、用线悬吊着的小球，从竖直方向偏开一个角度后，尽管小球不能做功，但是它具有一定高度，具有重力势能，该选项说法不正确；
B、在空中飞行的子弹，因为能够做功，所以具有能，该选项说法正确；
C、动能与质量和速度两个因素有关，不能单独从速度上判断动能的大小，该选项说法不正确；
D、重力势能与质量和高度两个因素有关，不能单独从高度上判断重力势能的大小，该选项说法不正确．
故选B．
点评：
本题考点： 能；动能大小的比较；势能大小的比较．
考点点评： 本题考查了功和能的联系，注意两点：①一个物体能够做功就具有能，但是具有能的物体不一定对外做功；②当一个物理量和多个因素有关时，不能单独通过某一个因素来分析．