解题思路：化学变化的特征是生成新的物质，金属材料包括纯金属和合金，在水中加入食盐，能降低水的凝固点．
（1）房屋倒塌、树木折断、冰雪融化都没有新的物质生成，属于物理变化，而铁轨生锈，是由铁变成了氧化铁，有新的物质生成，是化学变化，故选D；
（2）锰钢材料是铁的合金，属于金属材料，故选B；
（3）在水中加入食盐，能降低水的凝固点，所以本题答案为：降低．
点评：
本题考点： 常用盐的用途；生铁和钢；化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 本题考查了一些与生活相关的化学物质，需同学们在平时的学习中加强基础知识的掌握．