解题思路：根据物质的名称，俗称，化学式来回答．要把物质的学名-化学式-俗称对应起来
A 石油气（简称煤气）是石油在提炼汽油、煤油、柴油、重油等油品过程中剩下的一种石油尾气，是一种混合物．故A不正确．
B HCl俗称盐酸，化学名称为氢氯酸，故B正确．
C 烧碱是氢氧化钠的俗称，故C不对．
D 胆矾是CuSO4•5H2O的俗称，故D不对．
故此题选B
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义．
考点点评： 熟记物质的俗称，这也是中考中经常考查的知识点，特别是容易混淆的俗称，有时是一字之差，物质的性质却是天壤之别，因此同学们一定要分清楚