解题思路：①材料、长度、横截面积、温度都影响电阻，只有四个因素都确定，电阻才确定；
在实际生活中连续改变电阻最方便的办法就是改变长度，所以滑动变阻器是改变连入电路中电阻线的长度来改变电阻的；
②电流产生热量的多少与电流、电阻和通电时间都有关系．
A、在长度、横截面积、温度都一定时，铜导线的电阻才比铁导线的电阻小，其它因素不确定，电阻大小不能判断．此选项错误；
B、C、滑动变阻器是通过改变连入电路中电阻线的长度来改变电阻的，是长度而不是横截面积．选项B错误，选项C正确；
D、电流产生热量的多少与电流、电阻和通电时间都有关系，仅是电阻大，产生热量多少无法确定．此选项错误．
故选C．
点评：
本题考点： 电阻；滑动变阻器的工作原理．
考点点评： （1）当电阻一定时，电流与电压成正比，当电压为0时，电流也为0，不要误以为电压为0时，电阻变成0了；
（2）记住影响电阻大小的四个因素．