解题思路：探究实验只能存在单一变量，其他条件应完全相同且适宜．已发芽的种子数除以待测的种子总数，就是发芽率．
（1）从题干中可以看出，方案一、方案二都是探究种子萌发是否需要光，其变量就是光；其他条件应完全相同；因此，方案一中，两个花盆所处的环境温度都应是25℃．
（2）莴苣种子在有光的条件下才能萌发，其发芽率是92.5%；西瓜种子在没有光的条件下才能萌发，说明光会抑制西瓜种子的萌发；大豆种子有光、无光都能萌发，且发芽率接近，说明大豆种子的萌发不受光的影响；种子的萌发受外界环境条件的制约，也受自身条件的限制，能萌发的种子必须具有完整和活着的胚，具有供胚发育利用的营养物质，且种子不休眠．
故答案为：
（1）①光照（或光照的有无）；②不能；将两个花盆所处环境的温度都设为25℃
（2）①92.5%；②大豆；西瓜；③胚被虫咬（其他答案只要合理就可）
点评：
本题考点： 探究种子萌发的条件．
考点点评： 探究实验只能存在一个变量，种子萌发受自身条件和外界环境条件的影响．