解题思路：环境中影响生物生活的各种因素叫环境因素，分为非生物因素和生物因素．非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等．生物因素是指环境中影响某种生物个体生活的其他所有生物，包括同种和不同种的生物个体．
A、“春来江水绿如蓝”体现了非生物因素温度对生物的影响．故该选项错误．
B、“雨露滋润禾苗壮”，体现了非生物因素水对生物的影响，故该选项错误．
C、“草盛稻苗稀”，体现了生物因素草对生物稻的影响，草与稻子，相互争夺阳光、水分、无机盐和生存的空间，属于竞争关系，故该选项正确．
D、“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”体现了非生物因素温度对生物的影响，故该选项错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 环境对生物的影响．
考点点评： 解答此类题目的关键是熟记生物因素的概念．