解题思路：物质的性质决定用途，用途反映性质，可根据物质的性质及用途分析判断．
A、食盐有咸味，常用作厨房调味品，故说法正确；
B、液氮在汽化时吸热，可用于超低温实验，故说法正确；
C、碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，故说法正确；
D、Ca（OH）2呈碱性，可以通过酸碱中和来改良酸性土壤，且氢氧化钙较廉价，而氢氧化钠的腐蚀性太强，不能用于改良酸性土壤，故说法错误；
故选D．
点评：
本题考点： 常用盐的用途；常见气体的用途；常见碱的特性和用途．
考点点评： 本题考查了常见物质的用途，物质的性质决定用途，要熟悉常见重要的性质，以及各种物质的特性．