解题思路：由我们所学的知识可以知道：光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放出氧的过程；而呼吸作用是细胞利用氧把有机物分解成二氧化碳和水，并且把储存的有机物里面的能量释放出来，据此可以解答本题．
（1）二氧化碳会使澄清的石灰水变浑浊，实验进行一段时间后，植物进行呼吸作用分解有机物，产生了大量的二氧化碳，打开阀门，用手挤压塑料袋，塑料袋内的二氧化碳气体就进入了试管中，从而使澄清的石灰水变浑浊．
（2）在植物体内有两种管道导管和筛管，导管在木质部运送水和无机盐，筛管在韧皮部运送有机物，植物所需的水是根吸收来的，然后通过根的导管、茎的导管等依次向上运．1%的被植物体生长利用，99%的水都通过植物的叶的气孔（两个半月形的保卫细胞之间的空隙）以水蒸气的形式散发到大气当中去了，这就是植物的蒸腾作用．
故答案为：（1）有机物；呼吸；二氧化碳；
（2）蒸腾；导管．
点评：
本题考点： 探究植物的呼吸作用．
考点点评： 平时不但要掌握基础知识还要注意知识的拓展，要加强知识的巩固和提升．