溶于水能生成离子而导电的物质就是电解质吗

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是的.只要是水溶液中或在熔融状态下就能够导电的物质就称为电解质.可分为强电解质和弱电解质.电解质不一定能导电,而只有在溶于水或熔融状态是电离出自由移动的离子后才能导电 .有些电解质虽然不（或者难）溶于水,如BaSO4,熔融时可以导电,且全部变成自由离子,所以也属于强电解质.