解题思路：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的特产或小吃判断所含的营养素，进行分析判断即可．
A、生熏仔鸡中富含蛋白质，故选项错误．
B、火烘鱼中富含蛋白质，故选项错误．
C、朱洪武豆腐中富含蛋白质，故选项错误．
D、太和板面中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．
故选D．
点评：
本题考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．
考点点评： 本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等是正确解答此类题的关键．
（2012•长丰县模拟）安徽历史悠久，物产丰富．下列安徽特产或小吃，富含糖类的是（ ）