（1）甲实验中球的质量相同，高度不同，所以可以探究动能的大小与速度的关系；
乙实验中让同一钢球从同一斜面上相同的高度由静止滚下，在粗糙程度不同的平面上运动；到达底端的速度相同，在粗糙程度不同的平面上运动时所受的摩擦力不同，所以可以探究运动的钢球速度减小的快慢与所受阻力的关系．
（2）甲实验中通过观察木块被撞击后运动的距离的大小来间接判断物体动能的大小；
乙实验中，接触面越光滑，物体所受摩擦力越小，物体运动的越远，所以如果物体不受阻力作用，则运动的物体将一直匀速直线运动状态．
（3）甲实验中通过观察木块被撞击后运动的距离的大小来间接判断物体动能的大小，乙实验中通过钢球在粗糙程度不同的平面上运动的远近来间接反映摩擦力的大小，采用的是转换法的思想．
故答案为：（1）研究钢球动能的大小与速度的关系、研究运动的钢球速度减小的快慢与所受阻力的关系；
（2）木块被推动距离的大小、不受阻力作用
（3）转换法．