解题思路：（1）物质直接从固态变成气态的现象称为升华，在升华过程需要向周围吸收热量；
（2）物质直接从气态变为固态的过程叫凝华，在凝华过程需要向周围放出热量．
（1）在烧瓶里放少量的固态碘颗粒，然后把烧瓶放在酒精灯上微微加热，瓶内出现紫色气体，是因为固态碘直接变成了碘蒸气弥散在瓶内，这说明碘发生了升华现象；
（2）停止加热，紫色会逐渐消失，瓶内出现碘固体，碘蒸气直接变成了固态的碘，这说明碘蒸气发生了凝华现象．
故答案为：升华；紫色会逐渐消失，瓶内出现碘固体．
点评：
本题考点： 生活中的升华现象；生活中的凝华现象．
考点点评： 掌握六种物态变化，以及物态变化的吸热和放热情况，会用物态变化解释生活中的问题．