旅游管理,旅游服务中100-1不等于99是什么意思

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这么说吧,比如菜肴,一个老客户经常吃,每次都觉得味道好吃了100次,结果这一次来吃的时候发现菜馊了坏了吃了拉肚子了,他下次就再也不来了
大致的意思就是说,你提供服务做得好是应该的,但就算做得再好,只要有一个地方疏漏做错你之前做的那些服务就等于是白用功,客户只会记得你做的不好的地方