加碘食盐中加入的碘酸钾是一种白色结晶粉末,常温下很稳定,加热至560度开始分解.反应方程式
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碘酸钾的分解,不能按照氯酸钾催化分解的模式,因为在食盐中,没有合适的催化剂,所以其分解是无催化剂的分解
4KIO3 = 3KI +KIO4 .
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