1．突出时间很晚，为后面情节的发展作铺垫。
2．因为夫妇俩第二天可能不出来摆摊，也可能出来摆摊但不再这么晚才回家，而“我”还将在这么晚的时候来吃面。
3．第（3）段中：兴奋；第（19）段中：愧疚。
4．“我”被老板娘的话深深感动，对夫妇俩受苦受累地照顾和关怀“我”的行为非常感激。
5．夫妇俩心地善良、勤劳朴实、充满爱心，是既普普通通又可亲可敬的人。
（意对即可）
1．突出时间很晚，为后面情节的发展作铺垫。
2．因为夫妇俩第二天可能不出来摆摊，也可能出来摆摊但不再这么晚才回家，而“我”还将在这么晚的时候来吃面。
3．第（3）段中：兴奋；第（19）段中：愧疚。
4．“我”被老板娘的话深深感动，对夫妇俩受苦受累地照顾和关怀“我”的行为非常感激。
5．夫妇俩心地善良、勤劳朴实、充满爱心，是既普普通通又可亲可敬的人。
（意对即可）