解题思路：分析题图：图示为一条肽链的分子结构简式，该化合物是由三个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为三肽．三个氨基酸脱水缩合形成一条肽链时，脱去2个水分子，形成2个肽键．据此答题．
A、由图可知该肽链中含有2个肽键（-CO-NH-），A正确；
B、构成该肽链的氨基酸数目是3，B错误；
C、该肽链是由3个氨基酸脱水缩合形成的，称为三肽，也叫做多肽，C正确；
D、三个氨基酸脱水缩合形成一条肽链时，脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=3-1=2，D正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
考点点评： 本题结合一条肽链的分子结构简式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能准确判断图中肽链中含有的氨基酸数目及肽键数目，再对各选项作出准确的判断．