解题思路：首先明白液晶的特性（液晶是一种高分子材料，因为其特殊的物理、化学、光学特性），液晶的定义，
而液晶的组成物质是一种有机化合物，也就是以碳为中心所构成的化合物．
同时具有两种物质的液晶，是以分子间力量组合的，它们的特殊光学性质，又对电磁场敏感，极有实用价值．
液晶与固体和液体间又有很多的异同处，并且在日常生活中应用也很广泛．
（1）根据液晶与固体和液体的定义，一方面像液体，具有流动性，
另一方面又像晶体，分子在某个方向上排列比较整齐，故答案为：
与固体的异同点是：相同处是有规则的结构，像晶体固体，但不同处是
液晶具有流动性，而固体是固定在物质里一个特定的空间，不易进行运动．
与液体的异同点是：相同处是流动的，但不同处是液晶分子在某个方向上排列比较整齐，
液体没有确定的形状．
（2）液晶的特性是：要具有特殊形状分子组合始会产生，它们可以流动，又拥有结晶的光学性质．
电场与磁场对液晶有巨大的影响力，向列型液晶相的介电性行为是各类光电应用的基础，
用液晶材料制造以外加电场超作之显示器，故答案为：主要应用在电子工业上，其中最主要是显示器上．
（3）液晶的理论又在细胞生物学和分子生物学中得到了发展，故答案为：会在医学、生物学等方面有重要应用．
点评：
本题考点： 物质属性对科技进步的影响．
考点点评： 本题主要是了解液晶这一特殊物质的特性，以及在日常生活及科学中的应用．