解题思路：分析曲线图：曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系．所以改变温度和pH都会导致酶活性降低，使酶促反应速率减慢，对应a曲线．曲线AB段，随着反应物浓度的升高，反应速率逐渐加快；B点后，随着反应物浓度的升高，反应速率不再加快，此时限制酶促反应速率的因素主要是酶浓度，所以在B点增加酶浓度，反应速率会加快，对应c曲线．
A、AB段，随着反应物浓度的升高，反应速率逐渐加快，说明限制曲线AB段反应速率的主要因素是反应物浓度，A错误；
B、酶浓度能影响酶促反应速率，酶量减少后，酶促反应速率会降低，其反应速率可用曲线a表示，B正确；
C、曲线b表示在最适温度条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系．若升高温度，会导致酶活性降低，使酶促反应速率减慢，因此不能用曲线c表示，C错误；
D、曲线b表示在最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系．若减小pH，会导致酶活性降低，使酶促反应速率减慢，因此A、B点位置都会下移，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 探究影响酶活性的因素．
考点点评： 本题结合曲线图，考查影响酶促反应速率的因素，解答本题的关键是曲线图的分析，要求考生能准确判断出同一条曲线中不同段或不同点的影响因素，还要求学生能结合所学的影响酶促反应速率的因素，判断环境条件改变后，曲线的走向或曲线中相关点的位置如何移动．