解题思路：分析题图：a和c表示脱氨基作用；b表示氨基转换作用；d和e表示糖类和脂肪之间相互转化过程；f表示葡萄糖脱水缩合形成多糖（糖元）的过程；g表示多糖水解形成单糖的过程．
（1）氨基酸通过脱氨基作用形成含氮部分和不含氮部分，不含氮部分转化成葡萄糖和脂肪．
（2）葡萄糖通过氨基转换作用形成氨基酸，该氨基酸称为非必需氨基酸．
（3）脂肪大多储存在皮下、大网膜、肠系膜等处．
（4）f过程是葡萄糖合成肝糖元和肌糖元的过程，发生在肝脏和骨骼肌内．
故答案：（1）脱氨基
（2）氨基转换 非必需氨基酸
（3）皮下
（4）肝脏 骨骼
点评：
本题考点： 细胞呼吸原理在生产和生活中的应用．
考点点评： 本题考查糖类、脂类和蛋白质之间的关系，意在考查考生的识记能力和识图能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络的能力．