解题思路：利用下列知识分析判断：（1）压强与压力和受力面积的大小有关，压力越大、受力面积越小，压强越大；（2）液体内部压强的特点：①液体对容器底和侧壁都有压强，②在液体内部向各个方向都有压强，③在同一深度，向各个方向的压强相等，④在同一种液体内的压强随深度的增加而增大．
A、图钉帽面积大是通过增大受力面积而减小对手指的压强．故A不正确；
B、物体的重力越大，但压力不一定大，即使受力面积一定，也不能确定压强大小，故B不正确；
C、由于液体内部的压强随着深度的增加而增大，所以水坝的形状建成上窄下宽，从而能承受更大的水压，故C正确；
D、因为液体具有流动性，液体内部向各个方向都有压强，故D正确．
故选AB．
点评：
本题考点： 减小压强的方法及其应用；增大压强的方法及其应用；液体的压强的特点．
考点点评： 本题考查了学生对压强公式、液体压强特点的了解与掌握，注意只有把物体放在水平面上时，压力大小才等于重力，易错点！