（1）一般所说的溶液就是指水溶液，硝酸钾溶液就是指水是溶剂，硝酸钾是溶质．
故答案为：硝酸钾；
（2）观察图表可知，0℃时，氯化钠的溶解度是35.7，硝酸钾的溶解度是13.3g，100℃时，氯化钠的溶解度是39.8g，硝酸钾的溶解度是246g，据此可知氯化钠的溶解度受温度变化影响不大；硝酸钾的溶解度受温度变化影响较大．
故答案为：氯化钠的溶解度受温度变化影响不大；硝酸钾的溶解度受温度变化影响较大；
（3）溶液的质量=溶质质量+溶剂质量，70℃时，硝酸钾的溶解度是138g，加入150g硝酸钾有一部分没有溶解，所以此温度下溶液的质量是：110g+100g=210g
故答案为：210；
（4）因为硝酸钾的溶解度随温度的上升而增大，要使30℃时的硝酸钾饱和溶液转变为不饱和溶液，可以升高温度或增加溶剂；因氯化钠的溶解度受温度的影响不大，我们可以将溶液加热蒸发，使溶液达到饱和后，在蒸发掉溶剂，溶质就会结晶析出．
故答案为：升温或加水；蒸发溶剂．
故答案为：（1）硝酸钾；
（2）氯化钠的溶解度受温度变化影响不大；硝酸钾的溶解度受温度变化影响较大；
（3）210；
（4）升温或加水；蒸发溶剂．