解题思路：首先把32分成8×4，然后根据乘法结合律简算即可．
1.25×32
=1.25×8×4
=10×4
=40
故选：C．
点评：
本题考点： 运算定律与简便运算．
考点点评： 此题主要考查了乘法运算定律在简算中的应用．