解题思路：（1）根据活性炭具有吸附性可以做除味剂进行解答；
（2）根据氢氧化钠的俗称火碱（烧碱、苛性钠）进行解答；
（3）根据化合物中各元素的化合价的代数和为0进行解答；
（4）根据氧化钙和水反应生成氢氧化钙以及化合反应的含义进行解答；
（5）根据过氧化钙（CaO2）与水反应生成氧气和氢氧化钙进行解答．
（1）活性炭具有吸附性，可以做除味剂；
（2）氢氧化钠的俗称火碱（烧碱、苛性钠）；
（3）在K2Cr2O7中钾元素的化合价为+1价，氧元素的化合价为-2价，由化合物中各元素的化合价的代数和为0可知，K2Cr2O7中铬元素（Cr）的化合价为+6价；
（4）氧化钙和水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式为CaO+H2O=Ca（OH）2；此反应是两种物质反应生成一种物质，属于化合反应；
（5）过氧化钙（CaO2）与水反应生成氧气和氢氧化钙，反应的化学方程式为2CaO2+2H2O=2Ca（OH）2+O2↑．
故答案为：（1）吸附性；
（2）火碱（烧碱、苛性钠）；
（3）+6价；
（4）CaO+H2O=Ca（OH）2；化合反应；
（5）2CaO2+2H2O=2Ca（OH）2+O2↑．
点评：
本题考点： 碳单质的物理性质及用途；常见碱的特性和用途；有关元素化合价的计算；反应类型的判定；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本题考查了常见物质的性质，完成此题，可以依据已有的知识进行．