解题思路：过滤时要注意一贴、二低、三靠．一贴是指滤纸紧贴漏斗内壁．二低是指滤纸低于漏斗边缘，液面低于滤纸边缘．三靠是指上面的烧杯紧靠玻璃棒，玻璃棒紧靠三层滤纸一面，漏斗末端紧靠烧杯内壁．
关于物质的鉴别，就是根据题目已知条件和要求，把几种未知的物质区别开来的一种操作．初中化学常用的鉴别方法，有物理方法和化学方法之分，还有物理方法和化学方法综合运用的鉴别．已知是生活中的“食盐水、蔗糖水、井水（硬水）”，可以尝味的方法鉴别．
操作错误是：（1）没用玻璃棒引流
（2）滤纸边缘高于漏斗边缘
（3）三角漏斗的下端没能紧靠裝过滤液烧杯内壁
①取样，尝味道．
故答为：步骤：分别取样，尝味道，鉴别出食盐水和蔗糖水；余下的就是井水，可加入肥皂水，振荡．
现象：一种水是甜的，一种水是咸的；另外一种无味的水加入肥皂水后，振荡，产生较多泡沫，是井水．
结论：甜的是蔗糖水，咸的是食盐水，能和肥皂水产生较少泡沫的是井水．
点评：
本题考点： 过滤的原理、方法及其应用；物质的鉴别、推断．
考点点评： 解答本题时要充分理解过滤方面的知识，特别是一贴、二低、三靠．只有这样才能对问题做出正确的判断．