性质：淡黄色斜方或棱形结晶.熔点57-58℃,沸点345-348℃（微分解）,相对密度1.0712（62/4℃）,折光率（nD62）1.6458,易溶于醚、氯仿、二硫化碳和苯,微溶于醇,难溶于冷石油醚.
制备方法：将氢氧化钠溶液和乙醇的混合物冷却、激烈搅拌,加入新蒸的苯乙酮和苯甲醛,在15-30℃搅拌2-3h,反应物逐渐稠化,置冷冻过液,析出黄色沉淀,过滤,洗涤至中性,用乙醇重结晶,得查耳酮,产率84%.
用途：用于有机合成,如甜味剂.
性质：淡黄色斜方或棱形结晶.熔点57-58℃,沸点345-348℃（微分解）,相对密度1.0712（62/4℃）,折光率（nD62）1.6458,易溶于醚、氯仿、二硫化碳和苯,微溶于醇,难溶于冷石油醚.
制备方法：将氢氧化钠溶液和乙醇的混合物冷却、激烈搅拌,加入新蒸的苯乙酮和苯甲醛,在15-30℃搅拌2-3h,反应物逐渐稠化,置冷冻过液,析出黄色沉淀,过滤,洗涤至中性,用乙醇重结晶,得查耳酮,产率84%.
用途：用于有机合成,如甜味剂.