简单地说健康水就是有益于人体健康的饮用水.据北京IDM生物研究所所长李复生教授介绍,有益于人体健康的理想饮用水必须满足七条标准,
这七条标准是：
1、不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质；
2、水的硬度介于30-200之间（以碳酸钙计）；
3、人体所需的矿物质含量适中；
4、PH值呈弱碱性（7-8）；
5、水中的溶解氧及二氧化碳含量适中；
6、水分子团小；最佳饮用水为六角分子团水（六个分子团的水）.
7、水的营养生理功能强.其中2条是必不可少的,是人体所需的矿物质含量适中和PH值呈弱碱性.因此可以说,健康水是应当符合上述七条标准、或者至少是人体所需的矿物质含量适中和PH值呈弱碱性的饮用水
世界卫生组织制订的详细的标准,总结归纳几条：
1.不含任何对人体有毒有害及有异味的物质.
2.水的硬度介于30－200（以碳酸钙计）之间.
3.人体所需的矿物质含量适中.
4.PH值呈弱碱性7－8.
5.水中溶解氧不低于每升7毫升及二氧化碳适度.
6.水分子团半幅宽小于是100赫兹（充满活力的小分子团水）.
7.水的媒体营养生理功能（溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力、洗净力等）.
健康的六小分子团水具有漂亮的六角形结构,《如图》像雪花一样的晶体.
雪水,水果和蔬菜的水,深井的冷水以及纯净的小溪,都有完美的六角形结构.
其实通俗的讲主要有以下三点,
第一,干净,卫生,安全,不含任何有害物质
第二,呈弱碱性,是对人体最有益的
第三,有活性,即为小分子簇状态,能被人体自然吸收而不给内脏造成负荷,解决人体缺水状况