解题思路：A、溶解粗盐时，要适量加水；
B、加热浓缩应在蒸发皿中进行；
C、蒸发时，蒸发皿中出现大量固体时，停止加热；
D、用少量水洗涤制得的晶体．
A、溶解时不是越稀越好，如果溶液太稀，蒸发时就要消耗很长时间才能蒸干，故A错误；
B、滤液应该移至蒸发皿加热浓缩，故B错误；
C、蒸发时，当有大量晶体析出时应停止加热，用余热蒸干滤液，以免晶体受热后飞溅出来，不仅造成损失，而且可能因此发生意外事故，故C正确；
D、晶体应该用少量水洗涤，否则制得的晶体会有很多溶于水，故D错误．
故选C
点评：
本题考点： 氯化钠与粗盐提纯；过滤的原理、方法及其应用；蒸发与蒸馏操作．
考点点评： 本题主要考查了粗盐提纯过程中过滤和蒸发的操作，难度适中，识记性强．