解题思路：物质的性质决定物质的用途，根据物质的用途，分析选择物质．
（1）构成细胞的基本物质是蛋白质；
（2）熟石灰和硫酸铜可用于配制杀菌剂波尔多液；
（3）医疗上用氯化钠配制生理盐水；
（4）天然气的主要成分是甲烷；
（5）小苏打能与盐酸反应，可用于治疗胃酸过多症．
故答为：（1）C；（2）E；（3）D；（4）B；（5）A．
点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；常见碱的特性和用途；常用盐的用途；化石燃料及其综合利用．
考点点评： 本题考查常见物质的性质和用途，属于基础知识，只要同学们熟悉课本知识就可做好此题．