解题思路：置换反应是指由一种单质和一种化合物反应，生成另外一种单质和一种化合物的反应；两种物质混合时能否反应，取决于物质的性质．
A、一氧化碳和氧化铜在加热条件下能够反应，生成铜和二氧化碳，但是，反应物是两种化合物，没有单质，不属于置换反应．
B、碳和氧化铁在高温条件下反应，能够生成铁和二氧化碳，反应物和生成物都是一种单质和一种化合物，属于置换反应．
C、铁在金属活动性顺序中，排在锌的后面，不能置换硫酸锌中的锌，即该反应不能进行．
D、氢氧化钡和硫酸铜反应能够生成硫酸钡沉淀和氢氧化铜沉淀，但是，反应物和生成物都是两种化合物，不属于置换反应．
故选：B．
点评：
本题考点： 置换反应及其应用．
考点点评： 本题属于基础知识题，只要掌握了物质的性质就可顺利解答．