脂质的分为三大类,那么脂肪和脂质有什么关系?

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脂质包括脂肪,类脂和固醇三类,
脂肪是重要储能物质
类脂中的磷脂是构成细胞膜的重要成分
固醇类包括胆固醇,性激素,维生素D等
你可以参见高中生物课本第一册第一章：生命物质基础的第二节内容