能降低分散剂表面张力,使分散质能均匀的分布到分散剂内部的物质叫做表面活性剂.
如油不溶于水,加入的洗涤剂中高级脂肪酸钠降低了水表面的张力,高级脂肪酸钠一端亲水基即钠离子与水分子结合,另一端亲油基即高级脂肪酸根离子与小油滴结合,拉到水分子间,达到均匀分散的目的.那么,这个过程中,高级脂肪酸钠就是表面活性剂.
表面活性剂的主要结构特征是：一端是亲水基,一端是亲油基.
能降低分散剂表面张力,使分散质能均匀的分布到分散剂内部的物质叫做表面活性剂.
如油不溶于水,加入的洗涤剂中高级脂肪酸钠降低了水表面的张力,高级脂肪酸钠一端亲水基即钠离子与水分子结合,另一端亲油基即高级脂肪酸根离子与小油滴结合,拉到水分子间,达到均匀分散的目的.那么,这个过程中,高级脂肪酸钠就是表面活性剂.
表面活性剂的主要结构特征是：一端是亲水基,一端是亲油基.