解题思路：氧气能支持燃烧，能供给呼吸，故可以根据物质的性质和用途等方面进行分析、考虑，从而得出正确的结论．
A、氧气能供给呼吸，可以用于登山、潜水或医疗，故说法正确，不符合题意；
B、氧气能支持燃烧，故说法正确，不符合题意；
C、氧气能支持燃烧，可以用来炼钢，加快炼钢速度，保证钢的质量，故说法正确，不符合题意；
D、氧气能使钢铁锈蚀，食物腐烂不是氧气的用途，是氧气带来的不利方面，故说法错误，符合题意．
故选D
点评：
本题考点： 氧气的用途．
考点点评： 此题主要考查了氧气能支持燃烧，能供给呼吸的性质，性质决定用途，依据这些可以解答本题．