解题思路：根据消化系统的组成和功能分析，人体最大的消化腺是肝脏，能分泌胆汁，据此解答．
人体内的消化腺包括大消化腺和小腺体．大消化腺有唾液腺、肝脏、胰腺，其中最大的消化腺是肝脏，能分泌胆汁，胆汁里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将肝脏是人体最大的消化腺，成人的肝重约1.5kg，位于腹腔的右上部；肝脏能够分泌胆汁，首先将胆汁储存在胆囊内，然后胆汁从胆管进入小肠，胆汁中不含消化酶，但它对脂肪有乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．从而促进脂肪的消化．
故选D
点评：
本题考点： 各种消化腺的位置和功能．
考点点评： 肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁不含有消化酶．