解题思路：（1）探究物质熔化实验中要用温度计测量物质的温度，用秒表记录时间．（2）固体分晶体和非晶体，晶体和非晶体的重要区别：是否有熔点或凝固点．（3）凝固过程，海波和石蜡都需要放出热量．
（1）在两个实验中都需测量温度，所以都要用到温度计；
（2）如表格，海波和石蜡在凝固过程中，都在放出热量，但海波放热时，温度保持48℃不变，所以海波是晶体，48℃是海波的熔点．而石蜡在整个过程中，放热温度不断降低，所以石蜡是非晶体．
（3）在这个过程中，海波和石蜡都需要放出热量，这个过程是凝固过程．
故答案为：（1）温度计；（2）晶体；非晶体；海波凝固时温度不变，石蜡凝固时温度不断降低；（3）放出；凝固．
点评：
本题考点： 熔化和凝固的探究实验．
考点点评： 此题探究海波、石蜡的凝固规律，考查了学生对晶体和非晶体在凝固过程中的特点的掌握．