解题思路：活性炭具有吸附作用，能够吸附水中的色素和异味；过滤可以除去不溶于水的物质，加入消毒剂可以杀菌消毒；用肥皂水可以区分软水和硬水；
（1）①活性炭可以除去水中的色素和异味．故填：活性炭．
②过滤可以除去不溶于水的杂质，从而使水澄清透明；杀菌消毒可以使水中不含有细菌和病毒．
（2）日常生活中区分硬水与软水的方法是：在水中加入肥皂水搅拌，如泡沫较少，形成较多白色垢状物则为硬水，否则为软水．
故答案为：
（1）①活性炭．②D．
（2）在水中加入肥皂水搅拌；如泡沫较少，形成较多白色垢状物则为硬水，否则为软水
点评：
本题考点： 自来水的生产过程与净化方法；硬水与软水．
考点点评： 解答本题要掌握净化水的方法、掌握区分软水和硬水的方法，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．