解题思路：（1）要解决此题，需要掌握水沸腾前和沸腾时的现象：水在沸腾前气泡在上升过程中，体积逐渐减小．沸腾时有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐变大，最后破裂．
（2）沸点与气压有关．气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低．
（1）甲图气泡在上升过程中体积逐渐增大，所以是沸腾时的现象；乙图气泡在上升过程中体积逐渐缩小，所以是沸腾前的图象．
液体的沸点与大气压的关系：液体的沸点随着表面气压的增大而升高，随气压减小而降低．若实验环境气压明显低于标准大气压，则测得的水的沸点会低于100℃．
故答案为：（1）甲；（2）低于．
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．
考点点评： 此题主要考查了沸腾前和沸腾时的现象，关键是搞清沸腾前和沸腾时气泡的变化情况．同时还考查了水沸腾的特点及沸点与气压之间的关系：液体的沸点随着表面气压的增大而升高，随气压减小而降低．