选项中葡萄糖是单糖不能水解；纤维素是多糖在一定条件下水解最终生成为单糖；油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸；蛋白质一定条件下水解生成氨基酸；
故选ABC．
下列各物质中，能发生水解反应的是（ ） A．油脂 B．蛋白质 C．纤维素 D．葡萄糖
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下列各物质中，不能发生水解反应的是（ ） A．纤维素 B．蛋白质 C．油脂 D．葡萄糖
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下列各物质中，不能发生水解反应的是 A．葡萄糖 B．纤维素 C．油脂 D．蛋白质
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下列各组物质中，均能发生水解反应的是（ ） A．蛋白质和氨基酸 B．油脂和蛋白质 C．纤维素和葡萄糖 D．淀粉和果糖
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下列物质不能发生水解反应的是（ ） A．油脂 B．麦芽糖 C．葡萄糖 D．蛋白质
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不能发生水解反应的是?油脂,淀粉,葡萄糖,蛋白质
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物质：葡萄糖 纤维素 淀粉 油脂 蛋白质
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油脂,蛋白质属于脂类物质,能发生水解反应?
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下列各物质中，不能发生水解反应的是 [ ] A．葡萄糖
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下列说法正确的是（ ）A．、糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B．、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成C．、糖类
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下列物质中，水解的最终产物不能发生银镜反应的是（ ） A．蔗糖 B．油脂 C．纤维素 D．淀粉