解题思路：（1）气压与海拔高度有关，海拔越高，气压越低；液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．
（2）气体液化有两种方式：一是压缩体积；二是降低温度．
（1）因为气压与海拔高度有关，海拔越高，气压越低，高原地区气压小于一个标准大气压，水的沸点低于100℃．高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟．
（2）家用液化气是用压缩体积的方法将石油气液化储存在钢瓶内的，还可以通过降低温度使气体液化．
故答案为：沸点；沸点；增大；压缩体积；降低温度．
点评：
本题考点： 沸点及沸点与气压的关系；液化方法及其应用．
考点点评： 本题主要考查沸点与气压的关系以及使气体液化的两种方式在生活中的应用．