解题思路：改变物体内能的方式有两种，其一是做功可以改变物体的内能，该过程是能量的转化；其二是热传递也可以改变物体的内能，该过程是能量的转移．
女孩通过哈气的方式使手温度升高，在该过程中，嘴里呼出的高温水蒸气将热直接传递给手，故该过程是通过热传递改变物体内能的；
男孩通过搓手来取暖，搓手时两手克服摩擦做功，使手的内能增加，温度升高，故该过程是通过做功的方式使手的内能增加．
故答案为：热传递；做功．
点评：
本题考点： 热传递改变物体内能；做功改变物体内能．
考点点评： 知道改变内能的两种方式，并能利用这两种方式解释现实问题是解决该题的关键．