A、金刚石和石墨都是由碳组成的，因此它们花学性质相似，由于金刚石和石墨碳原子排列不同，导致了它们的在物理性质上的差异，故说法错误；
B、原子是化学变化中的最小粒子，原子的质量主要集中在原子核，分子由原子构成，故说法正确；
C、二氧化锰在某些反应中是催化剂，催化剂总是改变反应的速率，催化剂的质量在化学反应前后不变，故说法错误；
D、灭火药具备的条件是①清除可燃物，②隔绝氧气（或空气），③降低可燃物的温度，而不是着火点，故说法错误；
答案：B
A、金刚石和石墨都是由碳组成的，因此它们花学性质相似，由于金刚石和石墨碳原子排列不同，导致了它们的在物理性质上的差异，故说法错误；
B、原子是化学变化中的最小粒子，原子的质量主要集中在原子核，分子由原子构成，故说法正确；
C、二氧化锰在某些反应中是催化剂，催化剂总是改变反应的速率，催化剂的质量在化学反应前后不变，故说法错误；
D、灭火药具备的条件是①清除可燃物，②隔绝氧气（或空气），③降低可燃物的温度，而不是着火点，故说法错误；
答案：B