解题思路：根据所知水的比热容和比热容的定义：单位质量的物质温度每升高（或降低）1℃所吸收（或放出）的热量叫做这种物质的比热容进行解答．
水的比热容是4.2×103J/（kg•℃），它的物理意义是1千克的水温度升高（或降低）1摄氏度所吸收（或放出）的热量为4200J．
故答案为：
4.2×103；1千克的水温度升高（或降低）1摄氏度所吸收（或放出）的热量为4200J．
点评：
本题考点： 比热容的概念．
考点点评： 本题考查了学生对比热容概念的掌握和运用，要注意水的比热容和水的密度一样需要牢牢的记住．