解题思路：（1）摩擦力大小的影响因素：压力大小和接触面的粗糙程度．
（2）增大摩擦力的方法：在接触面粗糙程度一定时，增大压力，增大摩擦力；在压力一定时，增大接触面的粗糙程度，增大摩擦力．
（3）减小摩擦力的方法：在接触面粗糙程度一定时，减小压力，减小摩擦力；在压力一定时，减小接触面的粗糙程度，减小摩擦力；使接触面脱离；用滚动摩擦代替滑动摩擦．
有益摩擦要增大，有害摩擦要减小．
（1）机器运转时，各部件之间的摩擦是在压力一定时，加润滑油减小接触面的粗糙程度，减小摩擦力．属于有害摩擦．
（2）拔河比赛时，手与绳子之间的摩擦是在接触面粗糙程度一定时，用力握住绳子增大压力，增大摩擦力．属于有益摩擦．
（3）自行车行进时，后轮胎与地面摩擦．属于有益摩擦．否则自行车会在原地打滑；
（4）吃饭时，筷子与食物之间的摩擦．是在接触面粗糙程度一定时，用力夹食物可以增大压力，增大摩擦力．属于有益摩擦．
故答案为：（1）；（2）（3）（4）．
点评：
本题考点： 增大或减小摩擦的方法．
考点点评： 由每种摩擦的作用入手，来确定这种摩擦是有益的摩擦还是有害的摩擦．对于有用的摩擦我们要积极利用，对于有害的摩擦，我们要尽量减小．