解题思路：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
A．氯气与碘离子发生化学反应生成碘，碘与淀粉变蓝，与化学反应有关，故A不选；
B．鸡皮遇稀硝酸发生颜色反应，与化学反应有关，故B不选；
C．蔗糖遇浓硫酸脱水生成碳，与化学反应有关，故C不选；
D．钠燃烧时火焰呈黄色，是焰色反应，属于物理变化，故D选；
故选：D．
点评：
本题考点： 物理变化与化学变化的区别与联系．
考点点评： 本题考查了物理变化与化学变化的判断，明确各种物质的性质、物理变化与化学变化的区别是解题关键，注意焰色反应属于物质的物理性质．