解题思路：胰岛素只能在胰岛B细胞中合成、胰高血糖素只能在胰岛A细胞中合成、甲状腺激素只能在甲状腺细胞合成、促甲状腺激素只能在垂体细胞合成、胰蛋白酶只能在胰腺细胞中合成、抗利尿激素只能在下丘脑神经细胞中合成、而RNA聚合酶几乎在所有细胞中都能合成．
A、胰岛素只能在胰岛B细胞中合成，胰高血糖素只能在胰岛A细胞中合成，故A错误；
B、甲状腺激素只能在甲状腺细胞合成，促甲状腺激素只能在垂体细胞合成，故B错误；
C、胰岛素只能在胰岛B细胞中合成，胰蛋白酶只能在胰腺细胞中合成，故C错误；
D、抗利尿激素只能在下丘脑神经细胞中合成，而RNA聚合酶几乎在所有细胞中都能合成，故D正确．
故选D．
点评：
本题考点： 动物激素的调节．
考点点评： 本题考查动物的激素调节，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力．